春节假期，咱们带众人“打卡”揭阳的山海景点及柔美乡下，感触频年来揭阳的城乡改变。节日前夜，《民生热线》栏目组和广之旅联结探问揭阳周边其余较有代表性的景区景点。从这日起，咱们的《逛潮汕》《吃潮汕》系列将走进潮州和汕头。上面咱们就一同到潮州市潮安区凤凰镇领略凤凰天池的名胜。
见习记者杨培仪：
凤凰天池素有“南国第一天池”的美称，它是一个由古火山口会聚而成的自然池，海拔米，是潮州离天近来的地点。凤凰天池由于地舆地位特别，它的光景也稀奇诱人，咱们这日就来等一等有没有欣喜。
潮州凤凰山天池景区负责人李永祥：
在我死后即是凤凰的天池，这个天池的可能面积是76亩。它一天的天色，按照天色改变，会展现不同的走光。
在每年的三月份，咱们的太子洞景点那处有一个百亩的杜鹃花海。其它表前方的方位，有一个百亩的映山红。咱们的杜鹃有两个种类，因而在春季来天池赏花，来凤凰品茶；炎天海拔高，自然定位是避暑；秋季的话，缭绕云雾，来这儿看云海看日出赏日落；冬季到达凤凰山，由于海拔高，会偶碰到壮丽的树化冰雪。高山的户外行动跟海边的户外行动体会感不相同的，旅客会取舍到高山上来，即是为了看壮丽的日出，户外搭个帐篷，黄昏在这儿休闲文娱，清晨四五点钟到咱们的观日点内里看日出。
见习记者杨培仪：
从凤凰天池下来，咱们就也许来“打卡”石湖避暑山庄。这个石湖避暑山庄是在海拔米以上，并且一年四时都有不同的光景，也是一个观察日出日落稀奇好的地点。
石湖休闲避暑山庄副总司理陈运定：
石湖一年四时，春夏秋冬它的景致都不相同。春季有花海，炎天避暑稀奇好，这边的温度均匀是20摄氏度多点，因而稀奇舒畅，炎天是旅行的旺季，秋季路和花稀奇柔美，冬季有这些冰挂，也是一种景致，比及越冷的时辰，这边又变为旺季，众人都来看冰挂。
石湖休闲避暑山庄副总司理陈运定：
石湖有一个雾海、云海，雾起来的时辰寻常是在这个地点，这儿有几座山，这边中央的山窝，雾倏忽就飞出来，稀奇快地飞出来，集体山庄都在一片云雾内里。陆续片时儿事后，有一两阵风吹过，又将这些雾都吹散，天空又稀奇明确。
潮州凤凰天池的好山好水，也产生出不少好的食材：高山川库鱼、高山走地鸡，加之原生态的茶叶、药材等，这些好料通过周到搭配、烹制，即是一同道让人垂涎欲滴的鲜味。在石湖休闲避暑山庄的餐厅就也许大饱口福。
潮州石湖休闲避暑山庄厨师黄鑫城：
这些鱼是从石湖山庄的石湖抓起来的，稀奇难抓。由于水深湖大，天色又冷，没措施钓起来，只可用手来抓，这条鱼我抓了一个多小时。
潮州石湖休闲避暑山庄厨师黄鑫城：
如此来吃就很清甜，鱼有口感。在这边体会红烧、清蒸、煮汤也是稀奇好的。头尾做汤，鱼肉清蒸。
潮州石湖休闲避暑山庄厨师黄鑫城：
这条鱼清蒸，放一些姜丝姜片，也许去腥味。加之一些淀粉，也许擢升肉质的口感，下花生油会使鱼肉更滑，皮不爆开。寻常蒸上10分钟至15分钟的光阴。
潮州石湖休闲避暑山庄厨教授钟志新：
一切的东西，均也许在临近购买归来，也许吃到本地的美食。像凤凰山私有的茶叶也会联结一些食品来做菜。这个即是单丛茶，联结排骨来做一同茶香菜，茶香排骨，这道菜很受来宾欢送。
潮州石湖休闲避暑山庄厨教授钟志新：
排骨先放到锅里去油炸，炸上任未几八老练的时辰，用高油温收，收完把排骨里的油逼出来，再把茶叶跟青红辣椒放下去炸，炸完用碎料在锅里逼香，跟椒盐粉炒一下就很好了，这即是茶香排骨。很欣喜，稀奇是遭到来宾的赞扬和表扬的时辰，心坎面城市乐一成天。
见习记者杨培仪：
凤凰山好水好，美食也隧道，这一桌的食材险些集体是取自凤凰山，也许说是真真实正地吃了一回凤凰的滋味。
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