这个地方一提起来就能让人想到白雪皑皑的雪山，清澈如明镜一般的天池，还有电视剧中的角色张起灵，这些能够马上让人联想起来的词语就是长白山的代表。长白山，其实听名字其实就能听出来这里很神秘了。也正是因为这样吸引了不少的游客前来探究这神秘的地方。在这里你可以在品尝美食的时候欣赏到大自然的鬼斧神工。
明太鱼
长白山在吉林东部，这里的美食也会受到周围国家的影响。所以这里有些美食完全不稀奇。明太鱼汤就是比较传统的美食。这里的人们对于不用时期的明太鱼有着不用的做法，晒着半干的适合组成红烧明太鱼，肉质是恰到好处的，松软又有嚼劲。洗干净腌制的话可以做明太鱼干，烤后下酒更有味。
全干的明太鱼干还可以搭配泡菜、辣酱做成小菜。想放什么都可以的，风味会根据配菜的不同有不一样的味道。
鱼头包饭
明太鱼还可以试着做做鱼头包饭，把明太鱼去掉内脏和腮，处理干净后，将“三米”（糯米、大米、小米）放进鱼头和鱼身里面，配上作料后小火蒸制一个半小时，“三米”有鱼汁的香味，软糯美味。
山珍
长白山的环境非常的不错，自然无污染的条件就很适合菌类的生长。所以喜欢吃菌类的朋友就一定要来长白山哦！春夏的时候有新鲜的菌子，秋冬也有晒干的菌子干，而且在长白山还有灵芝哦！药食同补。
打糕
喜欢吃糯叽叽的朋友没，这里的打糕种类非常的丰富，有红豆的、千层的、花生的、各式各样的。你来到这里都会挑花眼去，不过每款都很好吃哦！
最后想和大家说一下，来到长白山你可以吃到融合性的美食，这个冬天去一次长白山吧！
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