古籍《群芳谱》中有言:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪节气的到来,意味着雨水不再,冬雪降临啦!
如此浪漫的节气,正是吃美食、赏雪景的好时候~
01
腌菜
正所谓“小雪腌菜,大雪腌肉”,这个冬天你家囤咸菜了吗?
过去,由于条件有限,冬天新鲜蔬菜很少,价格也贵,因此人们习惯在小雪前后腌菜,冬天依靠这些腌菜下饭。
现在交通便利,人们的生活质量也越来越高,家家户户入冬后蔬菜不缺,但是很多地方仍然有“小雪腌菜”的习俗。
02
腌腊肉
“冬腊风腌,蓄以御冬”——除了腌菜,一些农家还会在小雪节气后做香肠、熏腊肉。
小雪过后,气温下降,天气干燥,很适合制作腊肉。到了过年的时候,正好拿出来做年货。
03
吃糍粑
南方一些地区,流行在小雪节气时吃糍粑。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种美食。
在古代,它是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的贡品。
打糍粑可是个体力活,要几个人合力才能完成。你一锤我一锤,既锻炼了身体,又享受了美食。
04
吃刨汤
吃刨汤是土家族的风俗习惯。
在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用上等的新鲜猪肉精心烹饪而成的“刨汤”,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
05
晒鱼干
小雪节气时,台湾沿海的渔民们会开始晒鱼干、储存冬粮。
挑选合适的食材是晒鱼干重要的一步。
选一些个大肉多的鱼,风干两三个月后取下来剁成段,再用保鲜膜包起来放入冰箱,这个冬天就有美味的鱼干吃啦!
“片片互玲珑,飞扬玉漏终。乍微全满地,渐密更无风。”唐代诗人无可笔下的小雪清新浪漫,充满了诗情画意。
雪花下落的速度比较慢,轻盈透亮,形状各异。
晶莹剔透的雪花在各色的路灯下泛着各色的光,落在帽子上、围巾上,落在毛茸茸的外套上,羊脂玉般的点缀,好看的不得了。
当雪花纷纷扬扬洒向漫山遍野,又是一幅“草木潜加润,山河更益雄”的美好画作。
雪后的天池,白雪压了草叶,覆了山峦,盖了屋檐。
沿着小道走一走,听雪在脚下咯吱作响,看雪在林间飞舞,偶尔一两片落在眉间,冰冰凉凉。
墨绿的云杉盖上一层绵薄的“雪被”,色彩鲜亮了起来。
这大概是云杉一年四季最多彩的时候,一改往日深沉的绿,稍作“打扮”又是另一番美好。
积雪停留在高耸的山峰上,衬托的山峦更加雄伟壮阔。
白雪与蓝天相接,日光普照下,好似山水油画。
山间的木屋也积起了一层白雪,淡黄的屋檐被白色覆盖,湖水、云杉围绕在周边,小道上三三两两的游人悠闲路过,让人驻足其间不愿离开。
光是“小雪”这两个字,就自带浪漫的气息。
如此如画的美景,来天池、看雪景,在浪漫的日子做点浪漫的事。
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来源:玩转天山天池
作者:马伟花
编辑:罗娇娇
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